KONTEKS.CO.ID — Empon-empon, atau juga kita kenalsebagai rempah-rempah tradisional, telah menjadi bagian tak terpisahkan dari dapur-dapur Indonesia sejak zaman dahulu.
Selain memberikan cita rasa khas pada makanan, empon-empon juga memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa.
Di balik kelezatan dan aromanya yang menggoda, tersembunyi keajaiban-keajaiban kesehatan yang dapat kamu dapatkan dari penggunaan empon-empon dalam kehidupan sehari-hari.
Empon-empon adalah kelompok rempah-rempah yang terdiri dari berbagai tumbuhan seperti jahe, kunyit, lengkuas, temulawak, kencur, dan bahan-bahan alami lainnya.
Banyak dari empon-empon ini telah lama penggunaannya dalam pengobatan tradisional untuk mengatasi berbagai penyakit.
Berikut adalah beberapa manfaat empon-empon bagi kesehatan seperti disarikan dari berbagai sumber:
1. Sistem Kekebalan Tubuh yang Lebih Kuat
Mngandung senyawa antioksidan, seperti gingerol dalam jahe dan kurkumin dalam kunyit, yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Antioksidan tersebut membantu melawan radikal bebas dan meredakan peradangan, sehingga menjaga tubuh tetap sehat dan mencegah penyakit.
2. Meningkatkan Pencernaan
Empon-empon telah digunakan secara luas sebagai obat tradisional untuk masalah pencernaan. Misalnya, jahe dan lengkuas mengandung zat-zat yang dapat membantu meredakan gangguan pencernaan seperti mual, muntah, dan perut kembung.
Mereka juga memiliki sifat antimikroba yang dapat membantu melawan infeksi bakteri dalam saluran pencernaan.
3. Efek Anti-inflamasi
Kandungan antioksidan did dalamnya memiliki sifat anti-inflamasi yang kuat yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.
Selain itu juga meredakan gejala penyakit inflamasi seperti arthritis, asma, dan penyakit inflamasi usus.
Penggunaan rutin rempah ini dapat membantu mengurangi risiko peradangan kronis dan mencegah komplikasi yang mungkin terjadi.
4. Penurunan Risiko Penyakit Jantung
Beberapa empon-empon, seperti kunyit, temulawak, dan kencur, telah banyak yang mengaitkannya dengan penurunan risiko penyakit jantung.
Senyawa aktif di dalamnya dapat membantu menjaga kesehatan jantung dengan mengurangi peradangan, menurunkan tekanan darah, dan mengontrol kadar kolesterol dalam darah.
5. Menjaga Kesehatan Otak
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa rempah seperti jahe dan kunyit dapat memberikan manfaat bagi kesehatan otak.
Sehingga senyawa di dalamnya memiliki sifat neuroprotektif yang dapat melindungi sel-sel otak dari kerusakan oksidatif dan peradangan.
Konsumsi secara teratur dapat membantu meningkatkan fungsi kognitif dan mengurangi risiko penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer dan Parkinson.
6. Pengobatan Tradisional Lainnya
Selain manfaat di atas, rempah ini juga berguna dalam pengobatan tradisional untuk mengatasi berbagai kondisi kesehatan lainnya.
Misalnya, jahe yang berguna untuk meredakan nyeri dan mual selama kehamilan, sementara temulawak sering kita gunakan untuk membantu mengatasi gangguan pernapasan seperti batuk dan pilek.
Dalam mengonsumsi empon-empon, penting untuk memperhatikan dosis yang tepat dan memperhatikan kondisi kesehatan pribadi.
Beberapa rempah ini dapat berinteraksi dengan obat-obatan tertentu atau memiliki efek samping pada beberapa individu.
Konsultasikan dengan profesional medis atau ahli gizi sebelum mengambil langkah-langkah baru dalam penggunaannya untuk tujuan pengobatan.
Dalam dunia yang terus berkembang dengan berbagai penemuan medis baru, tak ada salahnya untuk kembali melihat ke khasiat tumbuhan yang telah ada sejak lama.
Empon-empon merupakan harta karun alami yang telah diwariskan dari generasi ke generasi, dan manfaatnya yang luar biasa dapat menjadi pilihan yang cerdas dalam menjaga kesehatan kita.
Menggali keajaiban-keajaiban kesehatan dari dapur tradisional merupakan langkah penting menuju kehidupan yang sehat dan seimbang.***
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di:
"Google News"