KONTEKS.CO.ID — Gula aren, atau terkenal sebagai gula kelapa, telah banyak yang menggunakannya sebagai pemanis alami selama berabad-abad di berbagai negara di Asia Tenggara, Amerika Latin, dan Afrika.
Cara memperoleh gula ini dari nektar atau getah bunga kelapa atau pohon aren, yang kemudian mengolahnya menjadi kristal gula berwarna cokelat.
Selain memberikan rasa manis yang alami, gula aren juga memiliki beragam manfaat kesehatan.
Dalam artikel ini, kita akan mengungkap beberapa manfaat gula aren yang membuatnya menjadi pilihan yang sehat.
1. Kaya akan nutrisi
Gula kelapa mengandung berbagai nutrisi penting, termasuk vitamin B1, B2, B3, B6, dan C, serta zat besi, kalsium, kalium, fosfor, dan magnesium.
Kandungan nutrisi ini membantu menjaga kesehatan sistem saraf, meningkatkan energi, dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
2. Indeks glikemik rendah
Salah satu keunggulan gula aren adalah indeks glikemiknya yang rendah. Indeks glikemik mengukur seberapa cepat makanan meningkatkan kadar gula darah.
Memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan dengan gula putih, sehingga memberikan efek yang lebih stabil pada tingkat gula darah.
Ini bermanfaat terutama bagi penderita diabetes atau mereka yang ingin mengontrol kadar gula darah mereka.
3. Sumber energi yang bertahan lama
Gula jenis ini mengandung gula alami, seperti sukrosa dan fruktosa, yang memberikan energi yang bertahan lama.
Kandungan gula ini diserap lebih lambat oleh tubuh, memberikan pasokan energi yang stabil dan mencegah lonjakan gula darah yang tiba-tiba.
Konsumsi gula kelapa dapat membantu menjaga tingkat energi yang konsisten sepanjang hari.
4. Kandungan antioksidan
Kandungan dalam gula ini ada senyawa antioksidan, termasuk polifenol dan flavonoid, yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh.
Antioksidan membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif dan dapat membantu mengurangi risiko penyakit degeneratif, seperti penyakit jantung, kanker, dan penuaan dini.
5. Alternatif alami untuk pemanis buatan
Sebagai salah satu alternatif yang sehat untuk pemanis buatan seperti sukralosa atau aspartam. Beberapa pemanis buatan telah dikaitkan dengan efek samping negatif, dan penggunaan berlebihan dapat menyebabkan gangguan kesehatan.
Gula kelapa ini menyediakan pemanis alami yang lebih baik dengan rasa yang lezat dan memberikan manfaat nutrisi tambahan.
Kesimpulannya, gula aren adalah pilihan yang sehat dan alami yang dapat menggunakannya sebagai pemanis dalam makanan dan minuman.
Manfaat gula aren yang kaya akan nutrisi, indeks glikemik rendah, sumber energi yang bertahan lama, kandungan antioksidan, dan sebagai alternatif alami untuk pemanis buatan menjadikannya pilihan yang baik untuk menjaga kesehatan.
Namun, tetap penting untuk mengonsumsinya dengan bijak dan memperhatikan jumlah yang kamu konsumsi, karena gula tetap merupakan sumber kalori.***
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di:
"Google News"