KONTEKS.CO.ID – Sayur pokcoy atau dikenal juga dengan sebutan bok choy merupakan sayuran yang berasal dari Asia dan telah menjadi bagian dari diet sehari-hari di banyak negara di seluruh dunia. Selain rasanya yang enak, sayur pokcoy juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.
Dilansir dari beberapa sumber, berikut manfaat dari sayur pokcoy:
1. Menurunkan risiko terjadinya penyakit kanker
Sayur pokcoy mengandung senyawa yang disebut sulforaphane yang terbukti dapat membantu melawan kanker. Senyawa ini dapat menghambat pertumbuhan sel kanker dan mendorong kematian sel kanker. Kandungan antioksidan dalam sayur pokcoy juga membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas yang dapat menyebabkan kanker.
2. Menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit jantung
Sayur pokcoy mengandung potasium yang dapat membantu menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit jantung. Potasium adalah mineral penting yang membantu menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh dan membantu mengurangi tekanan darah.
3. Menjaga kesehatan mata
Sayur pokcoy mengandung vitamin A dan lutein, yang penting bagi kesehatan mata. Vitamin A membantu menjaga kesehatan retina dan memastikan fungsi mata yang baik. Sedangkan lutein adalah karotenoid yang membantu melindungi mata dari kerusakan akibat sinar UV.
4. Memperkuat tulang
Sayur pokcoy mengandung kalsium dan vitamin K, yang dapat membantu memperkuat tulang. Kalsium adalah mineral penting yang diperlukan untuk pembentukan dan pemeliharaan tulang yang sehat, sementara vitamin K membantu mengoptimalkan penyerapan kalsium oleh tubuh.
5. Menjaga kesehatan sistem pencernaan
Sayur pokcoy mengandung serat yang tinggi, yang sangat baik untuk kesehatan sistem pencernaan. Serat membantu menjaga keseimbangan bakteri baik di dalam usus dan meningkatkan pencernaan makanan. Selain itu, serat juga membantu mengurangi risiko sembelit dan penyakit pencernaan lainnya.
Dari manfaat-manfaat di atas, dapat disimpulkan bahwa sayur pokcoy merupakan sayuran yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. Oleh karena itu, cobalah untuk menambahkan sayur pokcoy ke dalam menu makanan Anda secara teratur untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang optimal.***
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di "Google News"