KONTEKS.CO.ID – Selain nastar, kue putri salju juga menjadi salah satu sajian wajib yang menghiasi meja makan saat momen Hari Raya Idul Fitri tiba.
Rasanya yang manis dan gurih membuat banyak orang tak bisa menolak kelezatan kue putri salju.
Kue putri salju memiliki bentuk bulan sabit yang unik, lumuri dengan tepung gula dingin yang memberikan sensasi segar di mulut saat menikmatinya.
Tidak hanya itu, teksturnya yang rapuh dan lembut saat menyantapnya membuat kue ini menjadi favorit banyak orang, terutama di hari Lebaran.
Resep Kue Putri Salju
Bahan-Bahan:
- 500 gram margarine
- 500 gram butter
- 100 gram gula halus
- 4 butir kuning telur
- 2 sendok teh pasta vanilla
- 100 gram tepung maizena
- 100 gram susu bubuk
- 1 kg tepung terigu
Baluran:
- Gula halus dan tepung gula dingin
Cara Pembuatan:
- Masukkan margarine, butter, gula halus yang sudah terayak, pasta vanilla ke dalam mangkuk besar. Aduk menggunakan mixer dengan kecepatan rendah selama 1 menit.
- Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus aduk menggunakan mixer dengan kecepatan rendah.
- Tambahkan tepung maizena dan susu bubuk yang sudah terayak ke dalam adonan. Aduk kembali hingga tercampur rata.
- Masukkan tepung terigu secara bertahap sambil terus aduk dengan tangan hingga adonan menjadi kalis dan tercampur rata.
- Siapkan talenan yang sudah tertutupi dengan plastik besar. Ambil sedikit adonan kemudian letakkan di atas plastik. Ratakan adonan dengan menggunakan penggiling kayu hingga memiliki ketebalan sekitar setengah sentimeter.
- Gunakan cetakan bulan sabit untuk mencetak adonan menjadi bentuk kue putri salju. Letakkan kue yang telah dicetak di atas loyang yang sudah terolesi tipis oleh butter.
- Panaskan oven dan panggang kue putri salju selama 40 menit atau hingga matang.
- Setelah matang, angkat kue putri salju dari oven.
- Letakkan kue putri salju ke dalam mangkok berisi gula halus, lalu balur-balur hingga merata.
- Susun kembali kue di atas loyang, taburi dengan tepung gula dingin, lalu siapkan untuk simpan di dalam toples.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa dengan mudah membuat kue putri salju sendiri di rumah untuk menyajikan sajian khas Lebaran yang lezat dan menggugah selera.
Selamat mencoba dan selamat merayakan Hari Raya Idul Fitri!***
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di "Google News"