KONTEKS.CO.ID – Alternatif rasa pedas ada pada artikel ini. Rasa pedas adalah elemen penting dalam banyak masakan di seluruh dunia.
Namun, tidak semua orang bisa atau ingin mengonsumsi cabai, bahan makanan pedas yang paling umum.
Untungnya, ada beberapa alternatif rasa pedas yang dapat memberikan sensasi pedas yang lezat pada hidangan Anda tanpa harus mengandalkan cabai.
Berikut adalah beberapa bahan makanan rasa pedas selain cabai:
1. Jahe:
- Jahe adalah bahan makanan yang sering digunakan untuk memberikan rasa pedas dan hangat pada masakan. Selain memberikan cita rasa pedas, jahe juga dapat memberikan sensasi hangat yang menyenangkan pada tubuh.
- Jahe sering tergunakan dalam masakan Asia, terutama dalam hidangan seperti masakan kari, sup, dan tumis.
2. Paprika:
- Paprika adalah bahan makanan lain yang dapat memberikan rasa pedas dalam masakan. Paprika memiliki rasa pedas yang lebih ringan daripada cabai, dan rasa pedasnya sering teriringi oleh rasa agak manis.
- Paprika sering tergunakan dalam hidangan seperti gulai, sup, dan hidangan panggang.
3. Pala:
- Pala adalah rempah yang berasal dari biji buah pala. Meskipun pala sering ada dalam hidangan manis, dalam jumlah kecil, ia dapat memberikan rasa pedas yang unik pada hidangan.
- Pala sering digunakan dalam hidangan daging panggang, sosis, dan hidangan rempah-rempah.
4. Merica:
- Merica adalah salah satu bahan makanan paling umum yang tergunakan untuk memberikan rasa pedas pada masakan. Ada dua jenis merica, yaitu merica hitam dan merica putih.
- Merica hitam memiliki rasa pedas yang lebih kuat daripada merica putih. Merica sering ada dalam hidangan seperti sup, saus, dan hidangan panggang.
5. Wasabi:
- Wasabi adalah bahan makanan pedas yang sering ada dalam masakan Jepang. Ini adalah pasta hijau yang terbuat dari akar wasabi.
- Rasa pedas wasabi lebih tajam daripada cabai dan cepat menghilang setelah beberapa saat. Wasabi sering disajikan sebagai pendamping sushi, sashimi, dan hidangan Jepang lainnya.
Alternatif rasa pedas ini memungkinkan Anda untuk menyesuaikan tingkat kepedasan dalam hidangan Anda sesuai dengan preferensi Anda.
Meskipun cabai mungkin menjadi bahan makanan pedas yang paling umum, tidak ada kekurangan pilihan lain untuk memberikan sensasi pedas yang nikmat dalam masakan Anda.
Jadi, cobalah berbagai bahan makanan ini untuk memberikan variasi rasa pedas dalam hidangan Anda yang berikutnya.***
Simak breaking news dan berita pilihan Konteks langsung dari ponselmu. Konteks.co.id WhatsApp Channel
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di:
"Google News"