KONTEKS.CO.ID – Rawon adalah salah satu sup yang menjadi kebanggaan Indonesia dan terkenal sebagai salah satu sup terenak di dunia.
Baru-baru ini, rawon masuk dalam daftar “10 Best Rated Soups in the World” oleh Taste Atlas, sebuah ensiklopedia rasa yang mengumpulkan informasi tentang kuliner dari seluruh dunia.
Rawon memiliki cita rasa khas yang begitu lezat dan unik. Ini adalah sup tradisional Jawa Timur yang terbuat dari daging sapi bercampur rempah-rempah khas, seperti keluwak, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, daun salam dan serai.
Ternyata, bahan-bahan ini memberikan aroma dan rasa yang khas pada rawon.
Penggunaan keluwak pada makanan ini sangat istimewa dan khas. Bumbu ini memberikan warna hitam pekat pada sup dan memberikan cita rasa yang sangat khas dan berbeda dari sup-sup lainnya.
Ternyata, keluwak juga memiliki manfaat kesehatan yang tinggi, seperti kandungan antioksidan dan nutrisi yang baik untuk tubuh.
Bahkan, Tidak hanya cita rasanya yang enak, tapi juga tekstur dan tampilannya yang menggugah selera.
Selanjutnya, daging sapi yang dimasak dengan hati-hati menjadi empuk dan lembut, dan kuahnya yang kaya akan rasa sangat cocok dinikmati bersama nasi putih.
3 Rekomendasi Tempat Makan Rawon Terenak di Surabaya Menurut Taste Atlas
1. Rawon Setan
Mendapatkan predikat sebagai makanan terenak di dunia, Rawon Setan di Surabaya ini memperoleh 14 rekomendasi dari kritikus makanan.
Lokasi: Jl. Embong Malang I No.78, Genteng, Surabaya, 60261 Jawa Timur
Bahkan, Sara Schonhardt seorang reporter Amerika, pada laman Taste Atlas memberikan pendapat. Menurutnya, ini adalah varian paling terkenal Rawon Setan yang berada di Surabaya.
2. Warung Sedap Malam – Rawon Kalkulator
Rawon Kalkulator mendapatkan 10 rekomendasi dari kritikus makanan.
Jangan lupa untuk mendatangi di alamat: Jl. Raya Darmo (Sentra PKL – Tamam Bungkul), Wonokromo, Surabaya, 60241 Jawa Timur
3. Rawon Pak Pangat
Rawon di sini, mendapatkan 5 rekomendasi dari kritikus makanan.
Kamu dapat menemukannya di alamat: Jl. Ketintang Baru Selatan I 15, Gayungan, Surabaya, 60235 Jawa Timur
Tidak heran jika rawon masuk dalam daftar “10 Best Rated Soups in the World” oleh Taste Atlas pada tahun 2023.
Sup ini benar-benar menggoda lidah dan menjadi salah satu hidangan yang paling dicari oleh para pecinta kuliner di seluruh dunia.***
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di "Google News"