KONTEKS.CO.ID —Â Egg burrito adalah hidangan sarapan yang terdiri dari telur yang digulung dalam tortilla, seringkali dengan tambahan bahan lain seperti keju, sayuran, dan daging.
Hidangan ini populer di berbagai belahan dunia, terutama di Amerika Serikat dan Meksiko.
Egg burrito adalah pilihan sarapan yang praktis dan mengenyangkan, karena mengandung protein dari telur dan nutrisi dari bahan tambahan lainnya.
Resep Egg Burrito
Bahan
- minyak secukupnya
- 250 gr kentang french fries (potong dadu)
- 100 gr jamur kancing (iris halus)
- ½ buah bawang bombai (cincang halus)
- 5 lembar daging asap (potong kecil)
- 1 buah wortel besar (parut)
- ½ batang daun bawang (iris halus)
- 1,5 sdm margarin
Orak-arik
- 4 butir telur (kocok rata)
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt merica hitam bubuk
Tambahan Isian
- margarin secukupnya
- 5 lembar kulit tortilla
- 5 sdm mayones
- 50 gr keju mozzarella, parut
- 35 gr keju cheddar orange, parut
Cara membuat egg burrito
- Goreng kentang french fries hingga matang dan renyah. Tiriskan
- Panaskan minyak. Masukkan jamur dan masak hingga layu.
- Tambahkan bawang bombai dan tumis hingga harum.
- Masukkan daging asap, wortel, dan daun bawang. Jika telah layu, angkat dan sisihkan.
- Panaskan minyak, masukkan telur, garam, dan merica. Masak sambil diorak-arik. Jika sudah matang, angkat.
- Oleskan margarin di satu sisi tortilla, bakar dengan api kecil. Angkat dan letakkan ke atas talenan.
- Beri isian tortila dengan mayones, telur orak-arik, kentang, dan tumisan sayur, dan keju. Kemudian lipat dan gulung.
- Bakar kembali dengan api kecil hingga keju meleleh.
Dengan membungkus telur dalam tortilla, membuatnya mudah dimakan di tangan dan cocok untuk dinikmati sebagai bekal atau sarapan yang cepat di pagi hari.
Kamu dapat mempraktekkan resep egg burrito di rumah sebagai bekal anak.***
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di:
"Google News"