KONTEKS.CO.ID – Raclette adalah hidangan khas dari Swiss yang terkenal dengan kejunya yang meleleh dan lezat.
Penyajian hidangan ini menggunakan lelehan keju raclette dengan berbagai macam pelengkap.
Raclette berasal dari kata “racler” yang dalam bahasa Prancis berarti menggaruk atau menciduk, mengacu pada cara tradisional penyajian hidangan ini.
Proses Pembuatan Raclette
Ini dengan melelehkan keju di depan api atau menggunakan alat khusus yaitu raclette grill.
Kemudian, keju dilelehkan dan diciduk langsung ke atas piring. Ini biasanya disajikan bersama dengan kentang rebus, daging, sayuran, dan saus.
Hidangan ini memiliki rasa yang kaya dan lezat dengan tekstur keju yang meleleh dan sedikit karamelisasi di bagian atasnya.
Keju raclette yang digunakan biasanya memiliki aroma dan karakter yang khas, memberikan hidangan ini citarasa yang unik.
Tradisi makan hidangan ini di Swiss biasanya melibatkan keluarga atau teman-teman yang berkumpul di sekitar meja dan menikmati hidangan ini secara bersama-sama.
Hidangan ini menjadikan momen sosial yang menyenangkan di mana orang-orang bisa berinteraksi, berbincang, dan menikmati hidangan lezat ini.
Sajian khas ini telah menjadi populer di seluruh dunia dan dapat kamu temui di restoran dan acara khusus.
Kelezatan dan kesederhanaan raclette menjadikannya pilihan yang populer untuk dinikmati dalam suasana santai bersama orang-orang terdekat.
Bagi kamu pecinta keju, mencoba hidangan khas ini adalah pengalaman kuliner yang tak terlupakan saat berada di Swiss.***
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di "Google News"