KONTEKS.CO.ID – Tourtière adalah makanan terkenal dari Kanada yang merupakan bagian penting dari tradisi kuliner Quebec.
Ini adalah pai daging yang khas, yang biasanya disajikan pada musim dingin dan selama perayaan Natal di Kanada.
Tourtière terdiri dari adonan pie yang renyah dan berisi campuran daging giling, seperti daging sapi, daging babi, atau kombinasi keduanya.
Daging tersebut biasanya dimasak dengan bawang, bawang putih, rempah-rempah seperti kayu manis, pala, dan lada, serta sedikit kaldu untuk memberikan cita rasa yang kaya dan lezat.
Cara Pembuatan Tourtière
Pada masa lalu, Tourtière dibuat dengan menggunakan daging yang diolah secara manual dengan pemarutan, namun sekarang ini banyak yang menggunakan daging yang digiling untuk mempermudah proses pembuatan.
Isian daging kemudian dimasukkan ke dalam adonan pie, ditutup dengan lapisan adonan pie lainnya, dan dipanggang hingga matang dan berwarna kecokelatan.
Orang Kanada biasanya menyajikan Tourtière dalam bentuk potongan pai segar yang tebal, yang kemudian dipotong-potong dan dinikmati bersama dengan saus cranberry, saus tomat, atau saus rempah khusus.
Rasanya yang lezat, tekstur yang renyah dari adonan pie, dan aroma rempah-rempah yang khas menjadikan Tourtière sebagai hidangan yang sangat dihargai di Kanada.
Tourtière sering terdapat pada acara-acara keluarga, perayaan Natal, atau sebagai hidangan istimewa di restoran Kanada.
Hidangan ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga menjadi bagian penting dari identitas kuliner Kanada, yang mencerminkan warisan dan kekayaan budaya negara ini.
Jika kamu mengunjungi Kanada, mencoba Tourtière adalah cara yang sempurna untuk merasakan cita rasa dan tradisi kuliner yang unik dari negara ini.***
Simak breaking news dan berita pilihan Konteks langsung dari ponselmu. Konteks.co.id WhatsApp Channel
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di:
"Google News"