KONTEKS.CO.ID – Gorengan adalah camilan yang lezat dan populer di banyak negara.
Namun, sering kali gorengan dikaitkan dengan kandungan lemak jenuh dan kolesterol yang tinggi.
Jika Anda ingin menikmati gorengan tanpa harus khawatir tentang kolesterol.
Berikut adalah 5 tips yang dapat membantu Anda mengonsumsi gorengan dengan aman:
Pilih Metode Penggorengan yang Tepat
Cara menggoreng makanan memainkan peran penting dalam menentukan kadar lemak dan kolesterol dalam gorengan. Hindarilah menggunakan minyak yang tinggi lemak jenuh atau trans.
Sebaiknya gunakan minyak nabati yang lebih sehat seperti minyak zaitun, minyak kanola, atau minyak bunga matahari. Juga, perhatikan suhu penggorengan yang tepat.
Pastikan minyak dalam kondisi panas yang tepat sebelum mulai menggoreng untuk mencegah penyerapan minyak berlebih ke dalam makanan.
Gunakan Penyerap Lemak
Setelah menggoreng, letakkan gorengan pada kertas tisu atau saringan berlubang untuk menyerap kelebihan minyak. Ini membantu mengurangi kandungan lemak dan kolesterol yang ada di dalamnya.
Jika memungkinkan, gunakan saringan berlubang yang dapat diletakkan di atas wadah sehingga minyak dapat terpisah dengan lebih baik.
Porsi yang Terkontrol
Penting untuk mengontrol porsi ketika mengonsumsi gorengan. Cobalah untuk tidak berlebihan dengan makanan tersebut.
Batasi jumlah gorengan yang Anda makan dalam satu waktu dan pastikan Anda tidak menggantikan makanan utama dengan gorengan. Mengurangi porsi membantu mengurangi asupan kolesterol secara keseluruhan.
Pilih Variasi Gorengan yang Lebih Sehat
Beberapa jenis makanan digoreng lebih baik dari yang lain dalam hal kandungan lemak dan kolesterol.
Pilihlah gorengan yang lebih sehat, seperti tahu isi, tempe goreng, atau umbi-umbian yang digoreng seperti ubi jalar atau singkong. Hindari gorengan yang menggunakan bahan berlemak tinggi atau lapisan tepung yang tebal.
Kombinasikan dengan Makanan Sehat Lainnya
Jangan mengonsumsi gorengan sebagai satu-satunya makanan dalam hidangan Anda. Sertakan juga makanan sehat lainnya seperti sayuran, buah-buahan, atau makanan yang tinggi serat.
Serat dalam makanan sehat membantu mengurangi penyerapan kolesterol dalam tubuh. Selain itu, mengonsumsi makanan yang kaya serat membuat Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga mengurangi keinginan untuk mengonsumsi gorengan secara berlebihan.
Dengan menerapkan tips-tips di atas, Anda dapat menikmati gorengan dengan lebih aman tanpa perlu khawatir tentang kolesterol. Tetaplah mengontrol porsi dan mengimbanginya dengan pola makan yang sehat secara keseluruhan. ***
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di "Google News"