KONTEKS.CO.ID – Ikan kembung vs ikan salmon, kandungan gizi mana yang lebih baik?
Ikan adalah makanan laut yang sangat disukai oleh masyarakat.
Selain mudah diolah dan rasanya enak, ikan juga mengandung banyak nutrisi seperti protein, vitamin, dan mineral yang bermanfaat bagi tubuh.
Selain itu, ikan juga kaya akan nutrisi yang tidak dimiliki oleh hewan darat, yaitu asam lemak omega-3, terutama EPA dan DHA, yang sangat baik untuk kesehatan.
Kandungan omega-3 pada ikan juga lebih baik dibandingkan dengan sumber makanan lainnya.
Namun, siapa sangka bahwa kandungan gizi pada ikan kembung ternyata sama baiknya dengan ikan salmon.
Lantas, apakah benar ikan kembung ini mempunyai nutrisi maupun kandungan gizi yang bisa bersaing dengan ikan salmon?
Ikan kembung ternyata kaya akan kandungan lemak omega-3 yang diyakini bermanfaat untuk memperbaiki kadar lemak dalam tubuh, menyehatkan otak, dan mencegah penyakit jantung.
Ikan kembung vs ikan salmon, kandungan gizi mana yang lebih baik?
Menurut Kementerian Kelautan dan Perikanan RI, ada jenis ikan lain yang kandungan Omega 3 dan proteinnya lebih tinggi dari ikan salmon, yaitu ikan kembung.
Dalam perbandingan berat yang sama, yaitu 100 gram, ikan kembung mengandung omega-3 sebanyak 2,6 gram, sementara ikan salmon hanya sebanyak 1,4 gram.
Sedangkan untuk protein, terdapat 19,9 gram di ikan salmon dan 21,4 gram di ikan kembung.
Dikutip dari laman FoodStruct, juga mengatakan jika ikan kembung ini lebih kaya protein dibandingkan ikan salmon.
Jadi, ikan kembung ternyata tidak kalah baiknya dengan ikan salmon dalam hal kandungan nutrisi seperti omega-3 dan protein.
Bahkan, ikan kembung memiliki kandungan omega-3 yang lebih tinggi daripada ikan salmon jika dilihat dari perbandingan berat yang sama.
Apalagi harga ikan kembung ini lebih murah jika dibandingkan dengan ikan salmon.
Maka, tidak heran jika ikan kembung ini sangat disarankan untuk dikonsumsi, karena memiliki kandungan gizi yang baik dan harga yang terjangkau dibanding dengan ikan salmon.***
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di:
"Google News"
