KONTEKS.CO.ID – Imlek 2023 atau Tahun Baru Cina yang jatuh pada 22 Januari, merupakan salah satu hari raya yang diperingati oleh masyarakat Tionghoa di seluruh dunia, termasuk di Indonesia.
Dalam merayakan Imlek 2023, makanan khas yang sering disajikan adalah dumpling, tangyuan, dan bakpao. Namun, jika Anda ingin mencicipi sesuatu yang berbeda, berikut ini adalah resep masakan Imlek yang dapat Anda coba dengan bahan yang mudah diperoleh di sini.
- Pangsit Ayam. Pangsit ayam merupakan makanan khas Tionghoa yang terbuat dari kulit kering yang diisi dengan daging ayam, bawang putih, dan bawang merah. Cara membuatnya cukup mudah, yaitu dengan mencampur bahan-bahan untuk isian, kemudian meletakkannya di atas kulit kering dan dipipihkan. Kemudian digoreng dalam minyak panas hingga kulitnya kering dan renyah.
- Tofu Goreng Telur Asin. Tofu goreng telur asin merupakan masakan yang cukup populer di Indonesia. Cara membuatnya adalah dengan mengiris tofu dan telur asin, kemudian digoreng dalam minyak panas. Anda dapat menambahkan bawang putih, bawang merah, dan saus tiram untuk memberikan rasa lezat.
- Nasi Goreng Seafood. Nasi goreng seafood adalah variasi nasi goreng yang ditambahkan dengan seafood seperti udang, kepiting, dan cumi-cumi. Cara membuatnya adalah dengan menumis bahan-bahan seperti bawang putih, bawang merah, dan cabe, kemudian ditambahkan dengan seafood dan nasi putih yang sudah digoreng. Anda dapat menambahkan saus tiram atau kecap untuk memberikan rasa yang lebih kaya.
- Kue Kering Imlek. Dalam merayakan Imlek, tidak lengkap rasanya jika tidak menyajikan kue kering. Salah satu kue kering yang populer adalah kue kering kacang hijau. Cara membuatnya cukup mudah, yaitu dengan mencampur tepung terigu, kacang hijau yang sudah diblender halus, gula pasir, dan mentega. Kemudian diisi dengan kacang hijau yang sudah diolah dan digoreng.
Dengan resep di atas, Anda dapat menyajikan masakan Imlek yang lezat dan berbeda dari yang biasa. Selamat mencoba! ***
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di "Google News"